Beh, quando abbiamo iniziato ad appassionarci al mondo dei grani e successivamente delle farine ci sono subito tornate in mente quelle domeniche in cui nonna si metteva davanti ad un mucchietto di farina, uova, bicchiere d’acqua, pizzico di sale e via, a impastare le tagliatelle per il pranzo della domenica!! Se non fosse che dopo poco noi eravamo lì a farci scherzi e pupazzi di pasta piuttosto che a impastare tagliatelle. Era esattamente in quel momento che nonna se ne usciva strillando la sua solita frase: ” BIRBONI, TORNATE AD AIUTARE LA NONNA “. Per questo le BIRBE sono da sempre parte della Famiglia!!