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La nostra Farina di Farro, è ottenuta dal farro dicocco che coltiviamo nei nostri terreni. Ottima per preparare la base di dolci, pizza, pane, torta al testo, torte salate, dona a queste pietanze un leggero tocco amarognolo che mette in risalto i sapori. È farina ricca di fibre, quindi aiuta il transito intestinale ed ha un elevato contenuto proteico (15g ogni 100g) e di vitamine del gruppo B. È molto saziante.
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